VACIO DE CIERVO

Recetas, diseños, formas de preparar las piezas obtenidas
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SAVAGE308
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VACIO DE CIERVO

Mensaje por SAVAGE308 » Dom Sep 15, 2019 11:19 am

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Como les va, bueno aca les muestro un vacio con el matambre y parte de la tapa, todo al horno y rezar que no salga duro.
Diga buen día, pida permiso y de las gracias.
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Re: VACIO DE CIERVO

Mensaje por SAVAGE308 » Dom Sep 15, 2019 11:27 am

Bueno, le saque la tapa completa y le deje el costillar casi pelado. Como ya sabía que me podria quedarme duro no me esmeré mucho ni le meti muchos ingredientes. Lo puse en una asadera con aceite, cebollas y sal, y en no tarrito aparte prepare calditos de verdura con mostaza y ajo, puse la mitad y la otra parte la deje para ir poniendole durante la coccion. Lo metí al horno casi una hora y media tapado con papel de aluminio y media hora mas sin nada. Las fotos son medias pedorras y no ayudan en nada, con mucho hambre y los dientes bien afilados se dejo comer.
Bueno espero que puedan las fotos. Un saludo.
Diga buen día, pida permiso y de las gracias.
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Re: VACIO DE CIERVO

Mensaje por TUKY14 » Lun Sep 16, 2019 7:17 pm

Se ve muy rico igual eh, si te queda carne proba hacerla al disco con verduras, vino blanco y crema al final de la cocción, si te gustan le mandas unos champiñones (:Y:)
(:D) (:I:) (:Y:)
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Re: VACIO DE CIERVO

Mensaje por calupa » Lun Sep 16, 2019 7:19 pm

Sabage anda queriendo vaciar el freezer!
Lindo che, y pinta de rico!!
Las pulgas saltan de perro en perro ; los piojos de cabeza en cabeza y los políticos de partido en partido.
En qué se parecen?
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Re: VACIO DE CIERVO

Mensaje por cuna1984 » Lun Sep 16, 2019 7:54 pm

(-H-) que ganas de comer ciervo! Muy buena la receta.
Las armas tienen dos enemigos, el óxido y los políticos.
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Re: VACIO DE CIERVO

Mensaje por ringuin » Mar Sep 17, 2019 12:18 am

Esos platos por estos lados,son muy dificiles de conseguir,salvo una o dos veces por año,todo un manjar y si esta "bien regadito",mejor todavia,gracias por compartirlo y cordiales saludos.
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Re: VACIO DE CIERVO

Mensaje por SAVAGE308 » Mar Sep 17, 2019 7:52 am

Muchas gracias muchachos.
Voy a probar tu idea tuky.
Sí alguno está cerca de capital le regalo, tengo bastante en el freezer.
Y quiero agradecer a Danielspencer que me pasó una flor de receta.
Un saludo a todos (-Y)
Diga buen día, pida permiso y de las gracias.
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Re: VACIO DE CIERVO

Mensaje por TUKY14 » Mar Sep 17, 2019 9:12 am

SAVAGE308 escribió:
Mar Sep 17, 2019 7:52 am
Muchas gracias muchachos.
Voy a probar tu idea tuky.
Sí alguno está cerca de capital le regalo, tengo bastante en el freezer.
Y quiero agradecer a Danielspencer que me pasó una flor de receta.
Un saludo a todos (-Y)
Si no te molesta compartir la receta de Daniel pasala acá para los que nos gusta inventar en la cocina.- (::C)
(:D) (:I:) (:Y:)
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Re: VACIO DE CIERVO

Mensaje por Ferfio » Vie Sep 27, 2019 8:39 pm

Savage, Es un mal momento para ver esta foto el hambre que me agarro. (-Y) (-Y) . Como dice un amigo, si da trabajo para comer es mejor, mas sed te agarra jajaja

Si tenes ganas de pasar la receta que te dieron, bienvenida sea.

Saludos
Hay días de pesca que lo único que se pesca son historias y amigos
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Re: VACIO DE CIERVO

Mensaje por ringuin » Sab Sep 28, 2019 2:14 am

El problema es para los que tienen pocos dientes,si mastican mucho,se llenan con saliva,bueno...no importa el ciervo y el tintillo quedan para los otros,jajajaja,muy buen post,cordiales saludos. (::A) (::A)
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Re: VACIO DE CIERVO

Mensaje por -- Jr -- » Dom Sep 29, 2019 9:25 am

Que tal colega. Todavia tengo casi todo el ciervo de esta temnporada, y como vos, saque la tapa completa. Estoy viendo como prepararlo para que no me quede una zapatilla.
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Re: VACIO DE CIERVO

Mensaje por danielspencer » Dom Sep 29, 2019 11:07 am

SAVAGE308 escribió:
Mar Sep 17, 2019 7:52 am
Muchas gracias muchachos.
Voy a probar tu idea tuky.
Sí alguno está cerca de capital le regalo, tengo bastante en el freezer.
Y quiero agradecer a Danielspencer que me pasó una flor de receta.
Un saludo a todos (-Y)
Buenos dias buem provecho y masss mejor domingo para tdos ....tema ciervo axis para mi y carne de puma una de las mas sabrosas q prove ....savage yo al axis lo disfruto es una carne ,,extremadamente sabroza,,pero ya con demaciados ingredientes se pierde el sabor ,,no soy chef,pero con los años improvisando ,pruebas y errores ...vas modificando y hce un mejor aprovecho de la carne ,,,,estamos a la espera de saber q tal salio ....y con gusto al q precise una mano q pegue el grito... (-Y)
LA OBSECUENCIA...ES EL ARMA DE LOS INUTILES.
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Re: VACIO DE CIERVO

Mensaje por edu » Jue Oct 10, 2019 1:22 am

Don Savage308, yo estoy entre Almagro y Villa Crespo para lo que guste mandar. (::C)
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