Vinos cordobeses

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Vinos cordobeses

Mensaje por calupa » Dom Jul 05, 2020 10:35 am

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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por rudyvilla » Dom Jul 05, 2020 11:38 am

Ya va salir Sergio a defender la parada... (:N)
Yo tomé bastante uno artesanal de uva chinche ("frambuá") que sabian hacer por la zona de Colonia Caroya. Paratomar con una picada de salame y queso de la zona pasaba, sobre todo bien frío
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por oski52 » Dom Jul 05, 2020 11:59 am

Por estos pagos al vino de uva chinche -llamado de la costa porque las viñas estaban o están en la zona de Quilmes, el lugar a donde trajeron los indios de Tucumán, de ahí el nombre- el uso que se le daba era para hacer guindado, alguna vez he probado hecho por un pariente y es bastante áspero.
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por calupa » Dom Jul 05, 2020 12:15 pm

Estos son Malbec, Cabernet Franc, ....roussanne, orange blend...chardonnay y saubignon blanc, del valle de Calamuchita.
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por rudyvilla » Dom Jul 05, 2020 2:01 pm

calupa escribió:
Dom Jul 05, 2020 12:15 pm
Estos son Malbec, Cabernet Franc, ....roussanne, orange blend...chardonnay y saubignon blanc, del valle de Calamuchita.

Si son como las empanadas cordobesas (¡con azúcar!!!!) (:L) (:L) (:L) entonces

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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por Marcelojgo » Dom Jul 05, 2020 2:19 pm

Vamos por todoooo, (:M:) ya impusimos el choripan, el Fernet con Coca yyyy próximamente las empanadas con azúcar, yerbas con yuyo y a futuro los vinos mezcla tutifruti,,, (::I)
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por ruger3006 » Dom Jul 05, 2020 2:23 pm

Hola, hay muy buenos vinos. Finca Atos, Estancia Las Cañitas (torre), Bodega Furfaro y otros mas. No son dulces, como los clasicos de Caroya. Slds.-
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por rudyvilla » Dom Jul 05, 2020 3:04 pm

Marcelojgo escribió:
Dom Jul 05, 2020 2:19 pm
Vamos por todoooo, (:M:) ya impusimos el choripan, el Fernet con Coca yyyy próximamente las empanadas con azúcar, yerbas con yuyo y a futuro los vinos mezcla tutifruti,,, (::I)
(-H-) (-Q) (-H-) (-Q)

Te faltó el Luuuuuuchesi... (::C)
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por Marcelojgo » Dom Jul 05, 2020 3:56 pm

rudyvilla escribió:
Dom Jul 05, 2020 3:04 pm
Marcelojgo escribió:
Dom Jul 05, 2020 2:19 pm
Vamos por todoooo, (:M:) ya impusimos el choripan, el Fernet con Coca yyyy próximamente las empanadas con azúcar, yerbas con yuyo y a futuro los vinos mezcla tutifruti,,, (::I)
(-H-) (-Q) (-H-) (-Q)

Te faltó el Luuuuuuchesi... (::C)
Yyyy acá no preferimos poco bueno, pues es más mejor mucho, mucho,,,, y le estábamos dando a la damajuana Daleci de villa María,,,, muuuy respetable trago, había que ser valiente,,,,, ahora le damos al Don Ernesto de luuuchesi,,,, eso ya es mucho bueno
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por calupa » Dom Jul 05, 2020 4:05 pm

ruger3006 escribió:
Dom Jul 05, 2020 2:23 pm
Hola, hay muy buenos vinos. Finca Atos, Estancia Las Cañitas (torre), Bodega Furfaro y otros mas. No son dulces, como los clasicos de Caroya. Slds.-

Si, estos no estan al precio de La Caroyense presisamente....
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por oski52 » Dom Jul 05, 2020 5:07 pm

Sin dudas el mejor vino es el que viene en damajuanas. o no?
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por juanjo78 » Dom Jul 05, 2020 6:56 pm

oski52 escribió:
Dom Jul 05, 2020 5:07 pm
Sin dudas el mejor vino es el que viene en damajuanas. o no?
Y... con una bolsa con limones y abundante azúcar, a la orilla del río.. va como piña (::H)
LO IMPORTANTE NO ES CAZAR.. SI NO ESTAR CAZANDO
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por calupa » Dom Jul 05, 2020 7:03 pm

oski52 escribió:
Dom Jul 05, 2020 5:07 pm
Sin dudas el mejor vino es el que viene en damajuanas. o no?
Todavía se ven en damajuanas?.
Hace mucho que no las veo por aquí. Debe ser por el falso flete, sale una fortuna trasladar esos envases tanta distancia.
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por rudyvilla » Dom Jul 05, 2020 9:31 pm

Por estos lares se ve mucho damajuanas todavía. La mayoría muy berretas por demás, baratas eso sí y algunas pasables y caras
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por calupa » Dom Jul 05, 2020 10:21 pm

Hace años, allá por los ´80, aquí se conseguía un vino marca Yaco, creo que salteño, saegún mis amigos era bastante aceptable, ellos lo llevaban siempre cuando ibamos de caza.
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por TUKY14 » Lun Jul 06, 2020 8:23 am

Si son como los salames secos de esa zona dejan bastante que desear, el vino no lo probé nunca.-
(:D) (:I:) (:Y:)
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por oski52 » Lun Jul 06, 2020 6:31 pm

calupa escribió:
Dom Jul 05, 2020 7:03 pm
oski52 escribió:
Dom Jul 05, 2020 5:07 pm
Sin dudas el mejor vino es el que viene en damajuanas. o no?
Todavía se ven en damajuanas?.
Hace mucho que no las veo por aquí. Debe ser por el falso flete, sale una fortuna trasladar esos envases tanta distancia.
Al que le gustaba el vino en damajuana era a mi papá. Vendian algunos de los buenos, ahora no me acuerdo las marcas.
Todavia los hay
https://articulo.mercadolibre.com.ar/ML ... 46851f32bf

https://articulo.mercadolibre.com.ar/ML ... c3609c4bee

https://articulo.mercadolibre.com.ar/ML ... cba71564cd
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por rudyvilla » Lun Jul 06, 2020 7:06 pm

Oscar, también hay damajuana moderna, traen un grifo plastico, adentro una bolsa que se contrae a medida que vas ordeñandolo y así el vino no tiene contacto con el aire y se conserva. Yo compré un par, son prácticas, el problema es que parece que vienen pinchadas porque no me duran... (:N) (:Y:)

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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por calupa » Lun Jul 06, 2020 7:17 pm

En super tetra para los homo santiagueñensis!!!

Hace añares que no veo damajuanas. Qué bueno que todavía vengan.
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por tarkus » Lun Jul 13, 2020 9:52 pm

rudyvilla escribió:
Lun Jul 06, 2020 7:06 pm
Oscar, también hay damajuana moderna, traen un grifo plastico, adentro una bolsa que se contrae a medida que vas ordeñandolo y así el vino no tiene contacto con el aire y se conserva. Yo compré un par, son prácticas, el problema es que parece que vienen pinchadas porque no me duran...
Mirá vos, mi hermano trabaja en una bodega en España envasando de esa forma. Y si, dura un montón el vino así, no se oxida.
Odio las empanadas cordobesas (::I)
De los vinos mucho no puedo hablar, los típicos de la Colonia son estilos que a mi mucho no me gustan.
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por calupa » Mar Jul 14, 2020 7:40 am

Los de la colonia era muy populares en mis tiempos de pibe, tanto como los salames.
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por Maxi Diaz » Mar Jul 14, 2020 9:21 am

Siiii!!!! Damajuanas hay todavía!! En general vinos desde un escaloncito arriba de los tetra para arriba, en el alto valle hay artesanales que envasan en mamajuana también.
Lo que si hace rato que no veo es un vinero repartiendo las damajuanas por las casas ni vino suelto en almacenes, el que llegaba en tonelcitos antiguamente, tambores mas aca y uno iba con su envase vacio y se lo traia lleno.
Tinto /blanco, a lo sumo seco/dulce....como nos afrancesamos que lo parió, hoy me veo eligiendo varietales para comer con unos churrascos el juejes y me acuerdo en casa de pibe que el Santa Ana de botella 3/4 se sacaba solo para navidad o algun cumpleaños, sino damajuana "tinto seco" sin etiqueta que traia el vinero y si por alguna eventualidad moria antes, me mandaban a tocarle timbre damajuana vacía en mano (estaba a la vuelta de casa) y las mujeres preferian el "resero blanco dulce".
Maxi Diaz

(:D) (:J:) (:W)
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Re: Vinos cordobeses

Mensaje por randall58 » Mar Jul 14, 2020 11:54 am

Respecto del vino en Damajuanas, hace muuuuchos años atrás, cuando todavía había vinerías de barrio, supe comprar y consumir muchas marcas de nivos en ese tipo de envasado, que era mucho mas popular y fácil de conseguir. La gran cantidad de marcas/bodegas de hoy día y ante aspectos como el cambio de hábitos (no es fácil conseguir variedad de vinos de mediana/buena calidad)en damajuana y sumado al poco consumo y costos de envases y fletes, fue perdiendo mercado-al menos en Gran Bs As- En pcia se consiguen todavía y hay comercios que todavía comercializan, pero se hace difícil conseguir variedad y precio.

Por ej supe tomar (cuando tomaba blanco) un vino muy lindo Waidatt (Riojano) y Nacarí, la Bodega Etchart también traía.

Los últimos en Damajuana (ya no consigo en mi zona), los compre cuando vamos al campo, en San Andrés de Giles, que supe tomar mucho tiempo y era muy lindo y buen vino, de procedencia Salteña de la Bodega Domingo Hermanos.

El de la línea "regional" era muy lindo- ya no lo consigo-
https://articulo.mercadolibre.com.ar/ML ... b9a2596915

Después tenía uno de línea Roble y otro selección Mabec, que son estos
https://articulo.mercadolibre.com.ar/ML ... b9a2596915

https://articulo.mercadolibre.com.ar/ML ... b9a2596915

Para mi gusto de lo "mejorcito" en damajuana, peroclaro, si te ponés a hacer cálculos, por ej la linea mas cara, te sale dividiendo la damajuana en 6 botellas de 3/4 (750 cm3), algo de $145 mangos la botella, y ya creo que por ej en un super "chinito", por esa plata encontrar ofertas de vinos a mi criterio de mejor calidad.

Por citar ej Un Etchart Cafayate,
https://articulo.mercadolibre.com.ar/ML ... 1ca93e8d17

Un Benjamin deNiero Senetiner
https://articulo.mercadolibre.com.ar/ML ... 6f35ba6a14

Estiba I Bodegas Esmeralda
https://articulo.mercadolibre.com.ar/ML ... 720aa57d3b

Callia
https://articulo.mercadolibre.com.ar/ML ... 671d80bc9d

De la linea Vendimiario (hay de La rioja, Mendoza, San Juan, Catamarca)
https://articulo.mercadolibre.com.ar/ML ... fb85013089

Hasta un Don Valentin, se consigue por esa plata, ........en fin, ley de oferta demanda y gustos, ya no es lo mismo (conseguir buenos vinos y a precio competitivo en damajuana), como antes.

Saludos.
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